Risoto de carne de segunda maravilhoso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 e meia xicara de arroz
- 1 kg ou mais de palheta
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 sachê de molho de tomate
- Orégano a gosto
- 1 cubinho de caldo de costela
- Sal a gosto
- 1 pote de requeijão
- 250 g de queijo mussarela
- Batata palha
- 1 lata de milho
- 2 ovos cozidos picados
- Cozinhar o arroz
- Reservar
- Em uma panela de pressão fritar a cebola e o alho, quando dourar coloque o cubinho de costela, deixe ele desmanchar mexendo sempre, coloque o orégano e a carne cortada em cubos não muito pequenos
- Adicione 2 copos de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o cheiro mude de carne cozida para carne frita
- Espere sair toda a pressão para abrir a panela
- Coloque os tomates e o molho de tomate
- Mexendo sempre para que a carne desfie bem
- Em um refratário que possa ir ao forno espalhe um pouco do requeijão
- Coloque uma camada de arroz, ovo picado, milho, queijo e a carne
- Repita até que acabe os ingredientes
- Por ultimo cubra com queijo e salpique orégano
- Deixe no forno por 15 minutos ou até que o queijo derreta bem
- Sirva com a batata palha
- Dica: sirva também com maionese e molho de alho
