Bolo de Banana
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1,5 xícara de maisena
- 1,5 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 12 bananas nanicas em rodelas
- 100g de uva passa preta
- 3 ovos
- Canela em pó para decorar
- Misture a maisena, a farinha, o fermento, o açúcar e a margarina
- Esfarele até obter uma farofa
- Unte uma assadeira e espalhe 1/3 da farofa
- Cubra com as bananas e salpique uva passa
- Repita a operação até a última camada de farofa
- Bata os ovos e junte o leite e despeje sobre as camadas
- Polvilhe com canela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Fure com um palito para ver se está seco
