Baião de dois soltinho delicioso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de arroz paiborlizado cru
- 200 g de feijão verde (ou outro) cozido
- 100 g de carne seca desfiada e refogada
- 200 g de queijo coalho cortada em cubos médios
- 2 colheres sopa de óleo ou manteiga da terra
- 3 pequis
- 1 cebola branca média
- 1 cebola roxa pequena
- 1 pimentão
- 2 pimentas de cheiro
- 1 cabeça de alho pequena
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Em uma panela grande coloque o feijão cozido em um litro de água em fogo alto, junte a pimenta, sal, cebola vermelha, pimentão, pimenta de cheiro e a metade do alho, espere ferver
- Refogue o arroz com cebola branca, o restante do alho e o óleo
- Quando o feijão estiver fervendo coloque os piquis e o arroz refogado, em fogo médio aguarde a água secar
- Experimente se o sal está bom e se o arroz está molinho, se não estiver, coloque mais 1 xícara chá de água com sal dissolvido e abaixe o fogo, tampe a panela e espere secar a água, em seguida coloque a carne seca desfiada e refogada, misture tudo
- Coloque o queijo cobrindo-os, então coloque o cheiro verde, tampe a panela e desligue o fogo
- Espere o queijo derreter e sirva
- Basta uma saladinha, é uma delicia!
