Rocambole de carne moída ao molho sugo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 600 kg de carne moída
- 1 pacote de creme de cebola
- 100 ml de água
- 1 maço de hortelã
- 1 pitada de alecrin
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 400 g de linguiça de porco
- 300 g de bacon
- 1 cenoura
- 1 kg de tomates bem maduros
- Azeite ou manteiga
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Bata no liquidificador o hortelã, o alho, o creme de cebola o alecrim, a pimenta e a água
- Misture na carne moída ate que forme uma massa homogênea
- Abra a massa em um papel filme utilizando as pontas dos dedos
- Recheie com a linguiça, a cenoura e fatias de bacon (reserve 1 fatia para colocar em cima do rocambole)
- Com o auxílio do papel filme enrole
- Depois de enrolado coloque 1 tira de bacon em cima
- Leve ao forno para assar
- Bata os tomates no liquidificador até fazer papa
- Em uma panela frite a cebola picada com os alhos no azeite ou na manteiga, quando estiverem dourados coloque a papa de tomates e deixe ferver, o sal e a pimenta devem ser colocados a gosto
- Após assado corte em rodelas e sirva com o molho
