Purê de batatas ao molho de camarão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata lisa
- 1 kg de camarão sem casca
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 trablete de caldo de camarão
- 1 dente de alho
- 250 g de azeitonas verdes ou pretas (picadas)
- Azeite e sal a gosto
- Faça o purê de batatas e reserve
- Amasse o dente de alho em uma panela, coloque o azeite para esquentar e em seguida refogue o camarão até que fiquem levemente fritos
- Acrescente um pouco de água para fazer o molho e em seguida o milho, a ervilha, o tablete de caldo de camarão e as azeitonas e sal se achar necessário, pois tenha cuidado, o tablete de caldo de camarão possui sal
- Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, sempre olhando para água não secar
- Se for o caso acrescente mais água
- Após fervido, despeje o purê de batatas em refratário e depois despeje o molho de camarão (quente ou frio)
- Se quiser pode salpicar salsa e cheiro verde
- Leve ao forno por 15 minutos e se for no micro-ondas apenas 5 minutos e está pronto para servir
