Salada Húngara
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 300 g de batatas cozidas
- 300 g de cenoura
- 300 g de presunto cozido fatiados
- 300 g de mussarela fatiados
- 300 g de ervilha
- 1 vidro de 500 g de maionese
- 1 xícara de queijo minas curado e ralado
- 1 tomate
- Raminhos de salsinha
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de leite
- 3 ovos
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de óleo
- 1 pitada de bicarbonato
- Faça 6 panquecas de aproximadamente 25 cm de diâmetro e reserve
- Descasque as batatas e cenouras, cozinhe sem sal e deixe esfriar
- Cozinhe a ervilha com uma pitada de bicarbonato para manter a cor e deixe esfriar
- Enquanto os legumes esfriam, pique o presunto cozido e a mussarela (separadamente) em quadradinhos de cerca de 2x2 cm
- Reserve
- Pique as batas e cenouras (separadamente) também em quadradinhos
- Em uma forma de vidro grande e sem as laterais, coloque uma panqueca
- Passe um pouco de maionese em cima da panqueca
- Misture um pouco de maionese nas batas e coloque em cima da panqueca
- Cubra a batata com outra panqueca e va alternando as camadas até terminar as panquecas, sempre passando maionese na base e nos ingredientes, na seguinte ordem: cenoura, panqueca, presunto, panqueca, ervilha, panqueca, mussarela, panqueca
- Espalhe bastante maionese por cima da ultima panqueca, cubra com o queijo ralado e enfeite com flores de tomate e raminhos de salsinha
- Coloque na geladeira e deixe por cerca de 1 hora antes de servir
