Linguiça, batata e creme de milho gratinado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola pequena
- 2 batatas médias
- 6 gomos de liguiça tipo Toscana
- 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picados em cubinhos
- 1 lata milho verde
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher sopa maizena
- 1 xícara de chá molho de tomate pronto
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
- 1 colher sobremesa alho picado
- Óleo
- Sal
- Orégano
- Pimenta-do-reino
Recheio de linguiça:
- Corte a cebola em pedacinhos pequenos
- Em uma frigideira grande coloque o óleo e frite a cebola
- Reserve a cebola frita, pois essa cebola será utilizada na linguiça e no creme de milho
- Nessa panela ainda com óleo, coloque as liguiças sem a pele, pois os pedacinhos vão se dissolver melhor
- Assim que estiver frita antes de começar a pegar cor, junte os pimentões, metade da cebola, o alho e frite mais um pouco
- Assim que a linguiça começar a pegar cor, coloque o molho e as azeitonas verde
- Misture um pouco de orégano e reserve
- Bater no liquidificador: milho, creme de leite, maizena dissolvida em 1 xícara de água e o parmesão ralado
- Aqueça um fiozinho de óleo em uma panela e jogue a mistura
- Mexa até engrossar
- Unte com manteiga um refratário e organize uma camada com as batatas cortadas em rodelas
- Coloque a liguiça refogada por cima
- Por cima de tudo coloque o creme de milho
- Polvilhe com parmesão ralado e orégano
- Coloque no forno pré-aquecido à 180°, na grelha de cima por 30 minutos
- Se precisar, coloque para gratinar
