Rocambole 4 por 4
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 gemas
- 4 claras
- 4 colheres de açúcar
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 colheres de chocolate em pó
- 2 claras
Rocambole:
- Bater as gemas com o açúcar na batedeira
- Juntar as claras batidas em ponto de neve
- Misturar a farinha, aos poucos, com uma colher
- Colocar em forma untada
- Assar por aproximadamente 15 minutos em forno médio
- Cozinhe a lata de leite condensado por 20 minutos na pressão
- Ferva o açúcar com a água e o chocolate em ponto de fio
- Deite sobre as claras em neve, continuando a bater para engrossar
- Desenforme o rocambole em um pano de prato úmido
- Recheie, enrole e cubra rapidamente com o glacê
- Jogue coco ralado por todo ele e sirva
