Risoto de linguiça com chedar
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara e 1/2 de arroz
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura grande picada em tirinhas
- 250 g de linguiça toscana
- 50 g de queijo ralado
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 250 g de queijo cheddar cremoso
- Cozinhe o arroz e reserve
- Refogue a linguiça, sem a pele e esfarelada, quando estiver bem refogada, junte a cebola e deixe murchar
- Junte a cenoura e o molho de tomate
- Coloque meio copo de agua e deixe ferver até quase secar e as cenouras ficarem macias, junte o chedar e misture bem
- Com um garfo solte o arroz reservado, junte o molho de linguiça e misture bem
- Coloque em um refratário polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
