Batatada (torta de batata)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 400 g de batata
- 1 peito de frango
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- Azeitona a gosto
- Orégano a gosto
- 1 e 1/2 cebolas picadas
- 1 tomate picado
- 4 dentes de alho
- 400 g de queijo mussarela
- 1 caldo de galinha
- 1 copo de requeijão
- 1 copo e 1/2 de leite
- 2 colheres de maisena
- 2 colheres de margarina
- Temperar o peito de frango a seu gosto e colocar para cozinhar
- Após cozido retire o peito de frango e coloque as batatas para cozinhar na mesma agua do frango
- Desfie o frango
- Retire as batatas e as amasse bem, colocando metade do copo de requeijão junto com as batatas
- Pegue a margarina e a cebola e doure bem, adicione meio caldo de galinha e a maisena dissolvida no leite deixe formar um creme, após pronto coloque o creme de leite
- Pegue o frango desfiado acrescente a outra cebola, o tomate a azeitona o milho verde, o alho e qualquer outro tempero de sua preferência
- Faça um refogado
- Adicione o molho branco no frango
- Deixe ferver bem até tomar gosto
- É bom verificar o sal
- Acrescente o restante do caldo de galinha
- Feito isso aqueça o forno
- Coloque em uma travessa uma camada da batata, uma do frango e uma de queijo
- Faça isso até que a última camada seja de queijo
- Salpique um pouco de orégano por cima
- Coloque papel alumínio por cima e deixe por uns 15 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos aproximadamente
- Retire do forno e sirva com batata palha e arroz branco
