Sopa de Capelletti com bolas de queijo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de mandioquinha
- 1 kg de peito de frango limpo
- 5 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 maço de cheiro verde
- 1 tomate fresco grande
- 1 limão ou vinagre
- 1 pacote de capelletti de frango ou de queijo
- 1 pacote de queijo mussarela de bolinha
- azeite ou óleo
- molho shoyu
- mostarda
- sazón para frango
- Ferva a água previamente
- Corte os frangos em quadrados médios e tempere-o com o alho, sazón, shoyu, mostarda e limão ou vinagre
- Em uma panela grande coloque as cebolas cortadas em rodelas finas para dourar no azeite ou óleo
- Coloque os frangos temperados para refogar e quando estiverem no ponto de fritar acrescente o tomate cortado em quadradinhos miúdos
- Refogue bem e acrescente as mandioquinhas cortadas em rodelas finas para que elas possam dissolver na água
- Mexa bem e acrescente a água fervida
- Deixe cozinhando de modo que o caldo possa engrossar
- Quando o caldo estiver consistente acrescente os capellettis e logo depois o cheiro verde a gosto e mexa
- Quando os capellettis estiverem no ponto acrescente as bolas de queijo e desligue o fogo
