Bolo integral com aveia em flocos
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
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- 150 g de manteiga (pode colocar metade de manteiga e metade de azeite ou também manteiga de garrafa)
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 3 ovos (separar claras e gemas)
- 1 xícara de chá de leite
- Não use fermento pronto, use 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio com um pouco de limão para fermentar (faça a mistura no momento que for acrescentar à massa)
- Bater em uma tigela à parte as claras em neve, reservar
- Bater bem as gemas, o açúcar e a manteiga
- Quando estiver bem misturado, acrescentar o leite e bater bem novamente
- Acrescente a farinha aos poucos e a aveia, sem desligar a batedeira
- Acrescentar a mistura de bicarbonato com limão
- Desligar a batedeira e acrescentar aos poucos e delicadamente as claras em neve
- Colocar em assadeira untada (com azeite ou manteiga e açúcar mascavo ou demerara)
- Você pode também acrescentar à massa raspas de limão e cacau em pó
- Levar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
- Bom apetite
