Barcas de endívias a rolê
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 endívias
- ½ peito de frango cortado em cubos
- ½ xícara de alho-poró em tiras
- 2 dentes de alho
- 1 colher de óleo
- Sal a gosto
- 100 ml de creme de leite (ou requeijão ou cream cheese)
- 8 fatias grandes de presunto
- 8 fatias de queijo mussarela
- Refogue os cubos de frango em óleo, com o alho amassado e as tiras de alho-poró
- Logo que estiver dourado, desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Misture e reserve
- Corte as endívias ao meio e retire o miolo, para formar as barcas
- Em um prato, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo por cima
- Coloque uma barca de endívia no centro sobre as fatias
- Coloque o recheio dentro da barca
- Com cuidado, enrole o presunto entorno da endívia e prenda com um palito de dentes para que não abra no forno
- Repita o procedimento para todas as outras barcas
- Coloque numa assadeira antiaderente e leve ao forno médio por 15 minutos - não precisa pré-aquecer o forno
- Acrescente à salada os miolos das endívias para não haver desperdício!
