Bifes ao molho rosé
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 8 bifes (preparados para fritar à milanesa)
- 1 lata de molho de tomate
- 3 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1/2 l de leite
- 200 g de queijo fatiado
- Noz moscada
- Pimenta
- Sal
Molho vermelho (panela 1):
- Picar e dourar meia cebola e um dente de alho
- Colocar a lata de molho de tomate com um pouco de água
- Aquecer bem e mexer para não grudar
- Separar
- Picar e dourar 1 e 1/2 cebola e um dente de alho
- Colocar 1/2 litro de leite (frio) e 2 colheres de farinha de trigo, noz moscada, pimenta e sal a gosto
- No fogo sempre mexendo até engrossar
- Separar
- Fritar os bifes (à milanesa) colocar num refratário com uma fatia de queijo sobre cada bife e levar ao forno pré-aquecido para não esfriar
- Volte para os molhos e aqueça-os
- Misture o molho vermelho sobre o molho branco
- Coloque agora este "molho rosé" sobre os bifes
- Servindo em seguida com arroz e saladas
