Bolo de cenoura com laranja
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de açúcar
- 250 g de margarina
- 4 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 copo de suco de laranja (o equivalente a 3 laranjas)
- 3 cenouras
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) cheias de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
Massa:
- Bata no liquidificador a cenoura e o suco de laranja e reserve a papa
- Bata as claras em neve na batedeira e reserve
- Bata as gemas, o açúcar, a margarina e o sal na batedeira em potência alta, até ficar homogêneo, por 3 minutos
- Acrescente a farinha de trigo e a papa de cenoura, bata bem
- Acrescente as claras em neve e misture
- Unte um tabuleiro retangular e coloque a massa
- Leve ao forno médio (180°), pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Espere esfriar, corte em quadradinhos e sirva
- Leve tudo ao fogo, mexendo sem parar, até ferver
- Baixe o fogo e mexa mais um pouco, desligue e deixe esfriar
- Cubra os quadradinhos a gosto
- Se preferir cubra com granulado
