Gratinado de frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de batata do reino
- 300 g de queijo mussarela
- 30 ml de leite líquido
- 1 litro de água
- 1 peito de frango medio
- 1 colher (sopa ) de margarina
- 1 lata de milho verde
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 copo de iogurte natural 200ml
- 1 tomate sem pele e sem semente (médio)
- 1 cebola (média)
- 1 pimentão (pequeno)
- 1 colher rasa (chá) de cominho
- 1 moe de coentro
- 1 sachê de sazon (sabor costela)
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- Papel alumínio para cobrir
- Cubra as batatas com a água, coloque o sal e deixe cozinhar por 35 minutos, após cozidas, escorra e passe-as pelo espremedor de batatas, junte a manteiga e o leite
- Deixe firme em ponto de purê de batata
- Em outra panela coloque o peito de frango cortado em cubos para rechear com cebola, tomate, pimentão, coentro, cominho, azeite doce e o sazón
- Coloque 2 copos de aguá tampe e deixe cozinhar por 25 minutos
- Após esfriar, desfie o peito de frango, coloque o milho verde, coentro e reserve
- Coloque no refratário o purê de batata, o peito de frango já desfiado, jogue por cima o iogurte natural e cubra com o queijo mussarela, polvilhe o queijo parmesão
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno em 150° até dourar (gratinar)
- Sirva quente!
