Risoto Camponês
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola grande ralada
- 200 g de peito de frango
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pimentão picado
- 2 xícaras de repolho cortado fino
- 3 tomates sem pele e sementes picados
- 1 cenoura em cubos
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 3 palmitos em rodelas
- 100 g de ervilhas
- 12 azeitonas
- Queijo ralado
- Salsinha e cebolinha picada
- Sal
- Aqueça a margarina e refogue a cebola, o frango em tiras e o arroz
- Junte pimentão, repolho, tomate e cenoura
- Refogue mais um pouco, acrescente os tabletes de caldo dissolvidos em 1 litro de água fervente e cozinhe por 30 minutos
- Depois de cozido, junte o palmito, as ervilhas e as azeitonas
- Se necessário, adicione sal
- Passe para o prato de servir e polvilhe parmesão ralado, salsinha e cebolinha
- Sirva a seguir
