Risoto de Cogumelos
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2,5 copos de arroz
- 1 bandeja de cogumelos Shimeji picados
- 1 bandeja de cogumelo salmão picados
- 1 cebola grande picada em cubos
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher de curry
- Cheiro verde a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 potinho de caldo de carne Knorr
- Sal a gosto
- Vinho branco a gosto
- 1 colher de shoyu
- Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, em fogo baixo
- Acrescente os cogumelos, o shoyu e o vinho, refogue até que ele fique bem mole
- Acrescente o sal, o arroz, o curry e o caldo de carne, mexendo levemente
- Enquanto o arroz cozinha, adicionar água aos poucos, até cozinhar e ficar um creme
- Acrescentar o creme de leite e o cheiro verde
- Serve 4 pessoas
