Lasanha de abobrinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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- 3 abobrinhas grandes
- 200 g de ricota
- 100 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 100 ml de molho de tomate pronto
- 1 caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal a gosto
- 1 cebola pequena
- 1 colher de sopa de margarina
- Descasque as abobrinhas e com um descascador de legumes, corte em tiras finas desprezando a parte com sementes
- Leve ao fogo com água e um caldo de legumes até amolecer, escorra e reserve
- Refogue a cebola na margarina e depois acrescente a farinha já dissolvida no leite, leve ao fogo baixo até engrossar, reserve
- Em uma travessa coloque um pouco da massa de tomate suficiente para forrar, arrume as tiras de abobrinha até forrar todo o fundo, coloque uma parte da ricota bem cortadinha, depois a mussarela depois o molho branco
- Coloque outra camada de abobrinha, outra do molho de tomate, ricota, mussarela, intercalando, finalize com uma camada de molho branco e o queijo parmezão ralado por cima
- Leve ao forno pre-aquecido em 180ºC
