Risoto de coco e castanha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 300 g de arroz arbóreo
- 200 ml de caldo de galinha
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de leite de coco
- 100 g de queijo ralado
- 100 g de manteiga
- 50 g de castanhas picadas
- 100 g de coco fresco
- 1/2 de cebola picada
- Coentro picado opicional
- Sal
- Azeite
- Em uma panela colocar 1 colher de manteiga, a cebola e depois arroz árboreo, mexer bem
- Colocar o vinho branco, assim que evaporar colocar metade do caldo, o leite de coco e o coco fresco
- Depois as castanhas e o queijo ralado
- Colocar o restante do caldo e o restante da manteiga, mexer, colocar o coentro e o sal
