Massa para pizza
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 45 g de fermento granulado para pizza
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 500 ml de água quente
- Em uma vasilha pequena, coloque a água quente e misture o fermento granulado, o sal e o açúcar
- Deixe levedar por 20 minutos
- Em outra vasilha, despeje a farinha de trigo e adicione o azeite
- Quando o fermento estiver pronto, misture com a farinha e sove bem a massa, até ficar bem homogênea e desgrudar dos dedos
- Corte em 5 pedaços de aproximadamente 315 g e deixe descansar em uma assadeira, polvilhada com farinha, por 30 minutos e coberta com um pano
- Quando tiver dobrado de tamanho, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo e abra os discos de pizza, com aproximadamente 30 cm de diâmetro
