Tomates recheados em cama de cebolas
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- Para 2 pessoas
- 2 tomates médios
- Espinafres quanto baste
- Requeijão (embalagem redonda, metade)
- 3 dentes de alho
- Azeite
- Pimenta
- Vinho tinto
- 3 cebolas
- Queijo ralado para gratinar (usei emmenthal)
- Retirar o interior dos tomates e reservar para utilizar mais tarde
- Lavar o interior dos tomates e pôr sal a seu gosto, reservar
- Aqueça o forno a 250 graus
- Corte as cebolas às rodelas fininhas e coloque-as num pirex de ir ao forno com azeite, sal e pimenta q
- b
- coloque-as no forno para elas irem cozinhando enquanto prepara o recheio
- Recheio:{TITLE}
- Em um tacho deixe alourar os alhos em azeite
- Junte os espinafres e o interios dos tomates com um pouco de vinho tinto e sal a seu gosto e deixe-os cozinhar até ficarem moles
- Quando estiverem junte o requeijão e deixe-o derreter um pouco de forma a juntar ao resto do preparado
- Reveja o sal
- Estando tudo misturado e pronto recheie os tomates com o preparado até ao cimo e cubra com o queijo ralado de modo a fazer uma "tampa"
- Junte ao pirex com as cebolas que já devem estar douradinhas, e deixe o queijo gratinar e tostar um pouco
- Se quiser pode por por cima do queijo oregãos a seu gosto
