Quiche de bacalhau
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
7
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Massa:
- 1 xícara e 1/2 de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema
- 1 tablete e 1/2 de margarina (150 g)
- 200 g de bacalhau cozido e desfiado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 50 g de queijo minas frescal picado
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos batidos
- Pré-aquecer o forno em temperatura média
- Em uma tigela, misturar a farinha, o sal, a gema e a margarina
- Use um garfo e depois a ponta dos dedos até ficar homogênea
- Forrar o fundo e lateral de uma forma removível para quiche (26cm de diâmetro)
- Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente
- Reserve
- Em uma tigela misturar o bacalhau, a cebola, o cheiro-verde e o queijo
- Em outra tigela, misture a maionese o leite e os ovos até obter um creme homogêneo
- Acrescente ao bacalhau e misture
- Coloque o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheioficar firme e levemente dourado
- Sirva a seguir
