Sopa de queijo com ervilha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de queijo tipo minas, meia cura e ralado grosso
- 1 1/2 xícara (chá) de ervinha em conserva (sem a água)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta - do - reino a gosto
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola
- Acrescente a farinha de trigo, metade do leite e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até engrossar
- Despeje o restante do leite e o queijo
- Misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio ou até que o queijo derreta
- Por fim, acresente a ervinha, o tomate, a salsinha, o sal, a pimenta - do - reino e misture
