Cuscuz de estudante
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de cuscuz (qualquer um)
- 2 tomates cortadas em cubo
- 1 cebola branca picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres sopa de óleo
- 4 ovos
- 5 salsichas
- 4 sardinhas
- 300g de linguiça, 300g de carne,(o que tiver em casa, ou for do seu gosto.
- Sal a gosto
- Coentro a gosto
O cuscuz:
- Colocar água no cuscuz, até sentir ele molhadinho, deixar reservado enquanto coloca a água na cuscuzeira e deixar a água ferver
- Acrescente o cuscuz depois da água ferver, isso faz o cuscuz ficar mais macio, deixando-o um pouco antes de colocar no fogo
- Tampar a panela e aguardar 30 minutos, ele vai cheirar quando estiver pronto, mas cuidado para não esquecer e a água secar, isso queima a panela
- Enquanto isso, vamos para o recheio
- Frite os ovos, (ou o que tenha escolhido), em seguida, refogue na cebola no alho e no óleo
- Depois de refogado, junte os tomates e o coentro
- Quando o cuscuz estiver pronto, junte tudo
- Uma dica para molhar o cuscuz é fazer um caldinho com tablete de caldo e colocar uma colher de manteiga
- Ou se você fez o recheio de carne moída, invés de refogá-la, deixar com molho, isso serve também para a salsicha
