Canelone (massa de pastel) - EMCocina
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Molho:
- 2 caixas (520 g cada) de molho de tomate
- 3 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal, manjericão e orégano a gosto
- 500 g de massa de pastel
- 400 g de mussarela
- 400 g de presunto
- 1 pote de requeijão
- 100 g de parmesão ralado
- Coloque um fio de azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola em fogo baixo
- Adicione os tomates e e caldo de carne e mexa por 3 minutos
- Coloque o molho de tomate, manjerição, orégano e sal
- Deixe cozinhar com a panela tampada por mais 10 minutos mexendo de tempo em tempo
- Reserve
- Para montar, desenrole aos poucos a massa do pastel conforme for montando os canelones
- Corte o rolo da massa de pastel ao meio formando dois rolos
- Abra a massa e espalhe um pouco de requeijão, coloque uma fatia de mussarela e 1 fatia de presunto
- Enrole formando um "rolinho" (sem o plásctico que envolve a massa)
- Corte e reserve
- Repita esse processo com toda a massa
- Em uma forma grande, coloque um pouco de molho no fundo
- Coloque os rolinhos um ao lado do outro até preencher a forma toda
- Cubra a massa com o restante do molho
- Cubra com parmesão ralado ao seu gosto
- Coloque em forno médio (180º) por 35 minutos ou até a massa ficar macia
