Arroz com frango agridoce
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 6 colheres de açúcar
- 4 dentes de alho amassados
- Azeite
- 1 frango inteiro sem as partes interiores
- 1 pacote de sopa de cebola
- Cebola fatiada
- Arroz lavado e escorrido
- Vagem picada, cenoura picada, uvas passas
- Água
- Em uma panela derreta o açúcar até virar caramelo, despeje 2 colheres de azeite e frite o alho
- Depois coloque o frango fatiado e frite aos poucos, de vez em quando pingue água para refogar
- Sempre atendendo para que a panela não fique sem água e o frango queime
- É nesse modo que o frango deve cozinhar, com pouca água quando ele estiver cozido deixe fritar bem, depois acrescente a sopa de cebola e coloque mais meia xícara de água, misture bem
- Doure o frango nesse creme e jogue as cebolas, a vagem, a cenoura e o arroz
- Dê uma fritada e cubra com água, um pouco mais que o dobro da quantidade de arroz
- Cozinhe e depois de pronto despeje as uvas passas e misture
- Pronto!
- O arroz vai ficar com uma cor dourada e um docinho quase imperceptível
- Uma delícia
