Risoto de Frango da Lucy
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 dente de alho grande espremido
- 1 cebola média picada
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
- 2 tomates sem sementes e batidos
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de milho verde
- 1 envelope de sazon para aves (verde)
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de água quente
- Aqueça o azeite e a margarina, refogue o alho e a cebola e frite o frango até mudar de cor (5 minutos)
- Adicione o arroz, mexa ate envolvê-lo e junte o tomate batido, o extrato de tomate, o milho, o sazón e o sal
- Cubra com a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio (15 minutos)
- Retire do fogo e sirva
