Bolo fofo de coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 copo de iogurte natural
- 2 copos (iogurte) de farinha de trigo
- 2 copos (iogurte) de açúcar
- 1/2 copo (iogurte) de óleo
- 3 ovos
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Unte a forma com margarina e açúcar, de preferência cristal, mas pode ser refinado também
- Bata no liquidificado todos os ingredientes, menos o fermento, até misturar bem
- Coloque o fermento e bata por uns 30 segundos, só para incorporar
- Coloque a mistura na forma untada
- Em uma xícara misture 2 colheres (sopa) de açúcar e coco ralado, jogue por cima da mistura
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos
