Vatapá fácil
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 5 pães tipo francês e amanhecidos
- 1 l de leite
- 1 peito de frango de tamanho médio
- 1 tomate
- 1 pimetão médio
- 1 cebola média
- 5 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal e pimenta a gosto
- Pique os pães e deixe-os de molho no leite enquanto cozinha o frango
- Sugestão para cozinhar o frango:
- Corte o tomate, o pimentão e a cebola em pedaços grandes e refogue-os, em seguida, acrescente e frango e deixe dourar um pouco, acrescente 1 xícara de água, deixe a panela semi-tampada
- Quando o frango estiver cozido, retire-o da panela e desfie o frango, bata o caldo com os legumes no liquidificador
- Em uma panela, coloque o caldo batido, bata também o pão com leite e acrescente-o na panela, deixe esquentar um pouco, acrescente o azeite de dendê e o frango desfiado, acerte o sal e a pimenta
- Continue mexendo até engrossar e desgrudar da panela
- E pode se deliciar
