Feijão fácil e gostoso

Sayonara Medeiros 06 Jun 2018 às 22h12 Comentarios

2 xícaras de Feijão Preto ou Carioca (lave bem e coloque de molho durante 3 horas, após esse período escorra a água e coloque na panela)
6 dentes de alho bem picados
2 linguiças calabresas (lave-as bem e retire a pele, corte 1 calabresa em rodelas a seu gosto e a outra corte em pedaços pequenos)
1 cubo de caldo knorr sabor picanha
1/2 cebola média bem picada
Pimentão a gosto
Azeite a gosto
Coentro a gosto
1 envelope de caldo em pó sazón sabor bacon

Na panela de pressão, coloque o feijão escorrido junto com a calabresa cortadas em rodelas, o caldo de picanha e metade dos alhos picados
Coloque água até 2 dedos acima no nível do feijão
Cuidado para não colocar muita água para que ele não fique aguado
Coloque no fogo médio e espere a panela pegar pressão
Quando ela já estiver pego a pressão total, coloque no fogo baixo, espere 15 minutos e desligue
Deixe o feijão na pressão até ela sair por completo
O feijão ainda continuará cozinhando, pois somente para de cozinhar quando a pressão sai por completo que vai durar mais ou menos uns 5 minutos
Enquanto isso, numa frigideira refogue no azeite o alho e as calabresas picadas
Coloque a cebola e o pimentão
Quando a cebola estiver transparente, coloque uma concha de feijão dentro desse refogado, o envelope de caldo de bacon e o coentro picado
Misture bem e coloque esse refogado dentro da panela, deixe cozinhando fora da pressão por mais 5 minutos e pronto!
Espero que gostem