Abobrinha recheada - receitas da nossa terra ES
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 5 abobrinhas verdes lavadas.
- 1/2k de carne moída.
- 1/2 xícara (chá) de arroz crú lavado.
- Sal, pimenta, cheiro- verde e hortelã a gosto.
- 1 cebola picadinha ou batida no processador.
- 2 dentes de alho amassados.
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo.
- 1 lata de molho de tomate.
- Palito de dente para fixar as tampas.
- Corte as tampas das abobrinhas, reserve
- Tire as sementes e descarte-as
- Em uma tigela, junte a carne moída, o arroz, sal, pimenta, cheiro- verde, hortelã e o azeite
- Misture até formar uma massa
- Coloque essa mistura dentro da abobrinha (não encher até a borda)
- Feche com as tampas reservadas
- Fixe as tampas com palito de dente e reserve
- Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo
- Adicione o molho de tomate e deixe ferver
- Coloque as abobrinhas e cozinhe em fogo baixo até amaciar
