Bolinho caipira da Vovó Palmyra
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 1 kg de farinha de milho branca
- 2,5 litros de água (quente)
- 2 tabletes de caldo de carne ou galinha
- 2 colheres de polvilho doce
- 1 maço de salsinha, cebolinha e coentro (picado)
- Sal a gosto
- 1 kg de linguiça ou carne moída (crua)
- Orégano e 1/2 limão (opcionais)
- Bata a farinha de milho no liquidificador
- Coloque a farinha em uma vasilha grande e acrescente o coentro, a salsinha e a cebolinha
- Feito isso despeje a água quente na qual você deverá ter dissolvido os tabletes de caldo de galinha
- Sove bem a massa até que você consiga moldá-la
- Pegue pequenas poções desta massa, faça bolinhas, faça uma cavidade com o dedo
- Coloque o recheio na cavidade que você fez, modele de forma que cubra o recheio com a massa e depois frite em óleo quente!
