Risoto de frango com coco
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
- 1 ½ xícaras de arroz
- 1 dente de alho
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 200 ml de água de coco
- 300 g de frango cozido desfiado
- 1 xícara de ervilha pré-cozida
- 1 colher (sopa) de pimenta rosa
- Sal e pimenta a gosto
- Doure o alho bem picado na manteiga e refogue o arroz
- Adicione o leite e a água de coco e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sem mexer, até evaporar todo o líquido
- Junte a ervilha, o frango desfiado e misture bem com um garfo
- Sirva a seguir colocando a pimenta rosa para decorar os pratos
