Abobrinha recheada de forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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- 2 abobrinhas médias
- 300 g de carne moída
- Cebola a gosto
- 1 dente de alho amasado
- Colorau
- Sal
- Azeite de boa qualidade
- Cominho
- 50 g de parmesão ralado
- Pimentão verde picado
- Azeitona picada
- Refogue a carne moída com o alho, cebola, pimentão e azeitonas
- Tempere com o sal, cominho e coloral a gosto
- Reserve
- Lave bem a abobrinha e corte ao meio na horizontal e vertical
- Com uma colher retire parte polpa e deixe em formato de barquinho
- Com um pincel, passe sobre as abobrinhas uma mistura de azeite temperado com sal e reserve
- Em um refratário, acomode as abobrinhas já besuntadas com azeite e recheie com o refogado de carne
- Salpique o queijo ralado e mais azeite
- Leve ao forno alto por apróximadamente 20 minutos ou até a abobrinha ficar macia, porém consistente
- Uma refeição deliciosa acompanhando arroz branco e salada
- A abobrinha não deverá ser cozida antes de recheá-la
