Arroz da Lili
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícara de arroz
- 4 linguiças finas calabresa
- 1 cebola cortada em meia lua
- 1 peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Salsa
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher de sopa (rasa) de açafrão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 litro de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 lata de milho verde
- Corte o peito de frango em cubos, em uma panela de pressão refogue o frango já temperado com um pouco de açafrão e alho, acrescente o caldo de galinha e 1/2 copo de água, deixe na pressão por aproximadamente 5 minutos
- Enquanto isso em outra panela junte a manteiga, o azeite, o açafrão, a cebola, o pimentão e o milho, deixe dourar um pouco
- Depois jogue o arroz, refogue e acrescente a água de preferência fervendo
- Frite a linguiça em uma panela separada cortada em rodelas e reserve
- Desfie o frango e reserve
- Em fogo baixo ao secar a água do arroz, misture o frango e a linguiça
- Desligue o fogo e polvilhe com a salsa
- Sirva com uma saladinha de alface com tomate e bom apetite!
