Escondidinho de frango da Ju
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 7 batatas grandes (tipo inglesa) cozidas.
- 1/2 copo de requeijão cremoso.
- 1/2 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 cebola grande ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 caldos de galinha
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Milho e ervilha
- Sal a gosto
Purê:
- Em uma panela amasse as batatas e acrescente o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão ralado, mexa em fogo baixo, até que a massa esteja homogênea e desgrudando da panela
- Acrescente a manteiga, a cebola e o alho em uma frigideira
- Quando já estiver dourados, acrescente o frango, o caldo de galinha derretido, o extrato de tomate, o sal, o milho e a ervilha
- Em um refratário coloque um pouco do purê e espalhe rechei com o frango e cubra com mais purê
- Leve ao forno até gratinar e sirva
