Purê de batata baroa com carne de soja
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 ovo cozido
- 500 g de carne de soja
- 4 tomates
- 1 cheiro verde (salsa ou cebolinha)
- 1 pimentão pequeno
- 100 g de azeitona sem caroço
- Cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de leite
- Catchup tradicional da arisco
- 1 kg batata baroa
- 3 colheres de manteiga
- Sal a gosto
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
Carne:
- Coloque a carne de molho em água morna por 30 minutos
- Escorra apertando em um pano ainda crua
- Depois coloque na panela e adicione os temperos a gosto
- Cozinhe a batata baroa com sal, alho, cebola, a manteiga e o leite
- Cozinhe mexendo, quando estiver firme coloque o queijo ralado e deixe derreter
- Coloque na assadeira untada e polvilhe com farinha de rosca
- Coloque o purê em uma tigela e espalhe
- Depois coloque a carne de soja por cima
