Quibe de forno
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 500 gr de farinha de quibe
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 cebola ralada
- 200 gr de bacon picado bem miudinho
- Sal, orégano, molho de pimenta a gosto
- 1 pires de hortelã fresco picadinho
- 1 peito de frango grande cozido temperado e desfiado
- 1 caixinha de molho de tomate
- 250 g de mussarela fatiada
Massa:
- Em uma vasilha funda coloque a farinha de quibe
- Cubra farinha com 2 litros água fervente
- Reserve por 20 minutos
- Esprema a farinha de quibe em um escorredor de macarrão com o fundo forrado com um pano
- Esprema o máximo que puder
- Para facilitar divida a farinha em duas porções
- Em recipiente misture o trigo de kibe junto aos outros ingredientes da massa
- Reserve por 10 minutos
- Misture o peito de frango cozido, temperado e desfiado ao molho pronto
- Em uma forma grande untada abra a massa com os dedos até cobrir o fundo
- Em cima coloque o queijo fatiado até cobrir toda a massa
- Despeje o molho de frango por cima do queijo e regue com azeite a gosto
- Com auxílio de um plástico transparente abra o restante da massa até dar tamanho para cobrir a massa com recheio
- Depois de cobrir, leve ao forno a 200ºC, até ficar sequinho na superfície
- Enfeite com pedaços de limão e galinhos de salsa
- Pode ser servido quente
