Guacamole com camarões
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 4 abacates maduros
- 100g de camarões miúdos descascados, sem cabeça e sem rabo
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- Coentro picado
- Azeite
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Nachos a gosto
- Corte os abacates ao meio, retirando sua semente
- Com uma colher, retire a polpa dos abacates e coloque numa vasilha
- Esmague a cebola e a pimenta dedo-de-moça, acrescentado-os à vasilha
- Amasse a polpa dos abacates junto com a cebola e a pimenta até obter uma pasta
- Agregue na mistura os tomates, azeite, sal e o suco de limão, misturando bem
- Cozinhe o camarão com água e sal por cerca de 10 minutos
- Pique-os e coloque-os numa frigideira com azeite e um dente de alho picado, até dourar
- Sirva a guacamole num prato, colocando os camarões por cima e decorando com coentro fresco
