Souflé completo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g de carne moída
- 1 cebola
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres de sopa de purê de tomates
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de café de sal
- 3 cenouras médias cortadas em pedaços
- 50 g de arroz
- 1 ovo
- 2 claras
- 1 colher de café de sal
- 2 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Em uma panela doure a carne com a cebola e os alhos
- Adicione o purê de tomate, a água, a salsa e o sal
- Deixe cozinhar um pouco e coloque em um refratário
- Cozinhe as cenoura com o arroz e água o suficiente para cobri-los
- Quando estiverem macios, bata no liquidificador e misture as gemas
- Bata as claras em neve e junte o sal
- Acrescente as claras em neve ao preparo de cenoura com arroz e coloque por cima da carne, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para dourar
