Frango bock com purê de batata baroa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Frango bock:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 1 e 1/2 cebolas médias
- 2 dentes de alho triturados
- 200 g de bacon
- 1 lata de cerveja bock
- 4 tomates vermelhos para molho
- Cheiro verde, sal, alho
- 01 kilo de batata baroa (mandioquinha)
- 01 copo de leite
- 100 gramas de queijo parmesão
- 02 colheres de manteiga
- 02 dentes de alho triturado
Frango Bock:
- Corte o frango (retire a pele) e tempere a gosto
- Corte o bacon em pedaços pequenos e fatie a cebola
- Coloque o bacon para fritar, até ficar bem crocante
- Em seguida, adicione a cebola e o alho e deixe dourar
- Acrescente o frango e mexa até ficar na cor da cebola
- Adicione a cerveja bock e deixe cozinhar
- Pegue os tomates e retire a pele corte em cubos
- Corte também o cheiro verde
- Verifique o sal
- Adicione ao frango e deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Descasque e coloque a batata para cozinhar, depois esprema
- Coloque a manteiga para derreter e em seguida o alho
- Quando dourar coloque o amassado de batata para fritar, mexa até a massa ficar homogênea
- Coloque o parmesão, o leite e sal a gosto
