Torta de Batatas ao forno
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 batatas grandes lavadas e com casca
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo gruyere ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida em banho-maria
- 4 dentes de alho amassados
- 100gr de presunto picado
- 1 cebola ralada
- Pitada de noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de trigo
Molho branco:
- Doure a cebola na manteiga
- Acrescente o trigo mexendo bem
- Adicione o leite e deixe ferver até formar um creme ralo
- Tempere com sal e noz moscada
- Reserve
- Cozinhe as batatas com casca por 8 minutos no micro-ondas em potência alta
- Corte as batatas em rodelas de 1/2 cm e forre um refratário untado com manteiga
- Polvilhe os queijos misturados e reserve um pouco para finalizar a torta
- Intercale com o presunto e o alho amassado
- Distribua o molho branco por cima da torta e polvilhe o restante dos queijos e a pimenta do reino
- Leve ao forno pre aquecido até dourar
- Mais ou menos 20 minutos
- Sirva com salada mista de folhas
