Rocambole de carne saudável
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de carne moída
- 1 xícara de chá de proteína de soja texturizada média
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de chá de aveia
- 1 xícara de café de cebolina picada
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 colher de sopa azeite oliva
- 1 colher de sopa de ketchup
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Manjericão a gosto
- Presunto
- Mussarela
- Preparo da soja: hidrate soja, ou seja: num recipiente com agua quente deixe em descanso por 15 minutos a soja, após retire a agua, com o auxilio de uma peneira
- Em uma travessa coloque: a carne moída, a soja hidratada, a cenoura ralada, a aveia, a cebolinha, a cebola e os outros temperos, misture tudo com as mãos
- Em cima de um plástico abra a mistura acima e recheie com a mussarela e o presunto
- Enrole, como um rocombole, e depois envolva- o no papel aluminio, salpique o azeite de oliva, leve ao forno por 30 minutos
- Retire do fogo coloque o catchup e leve por mais 10 minutos
- Sirva com uma salada bem colorida
