Lasanha de mandioca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícara (chá) de mandioca crua
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de trigo
- Sal a gosto
- 2 colheres de óleo
- 3 colheres de cebola picada
- 1 dente de alho
- 400 g de carne moída
- Salsa a gosto
- 1 lata de massa de tomate
- 3 colheres de margarina
- 3 colheres de trigo
- 2 1/2 xícaras de leite morno
- Sal a gosto
- 100 g de apresuntado fatiado
- 100 g de mussarela fatiado
- Para fazer a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
- Em uma frigideira, faça discos de panqueca, reserve
- Para o molho vermelho, aqueça o óleo, doure a cebola e alho
- Acrescente a carne moída e deixe refogar, verifique o sal, junte a salsa, o molho de tomate e deixe apurar
- Para o molho branco, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar, acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre para não empelotar
- Verifique o sal
- Em um refratário, monte a lasanha começando pela massa, depois o molho vermelho, outra massa, uma camada de molho branco, o presunto, outra de massa, um de molho vermelho e assim sucessivamente, por último coloque uma camada de massa, o restante do molho branco e o queijo mussarela, leve ao forno para gratinar
