Escondidinho de Frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de batata
- 1 kg de peito de frango
- 1 kg bata de creme de leite
- 2 latas de milho
- 300 g de presunto
- 2 sacos de cogumelo (picado)
- 1 requeijão (catupiry)
- 1 copo de requeijão (cremoso)
- 2 colheres de queijo parmesão (ralado)
- Manteiga para untar
- Temperos a gosto
- Descasque a batata, cozinhe-a coberta com água e caldo knorr de galinha até ficar macia
- Enquanto isso cozinhe o peito de frango assim que estiver cozido desfie o peito de frango, misture um pouco do caldo que sobrou do cozimento
- Coloque os temperos, o cogumelo (picado), os 300 g de presunto cortado, as latas de milho, o copo de requeijão (cremoso)
- Escorra a agua da batata e amasse-a e acrescente o creme de leite e misture bem até obter um purê
- Despeje o purê em recipiente refratário médio untado com manteiga e espalhe o recheio de frango
- Cubra com a batata espalhe o requeijão sabor catupiry, depois polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio ? alto ( 200ºC) para gratinar cerca de 20 minutos sirva a seguir
