Escondidinho de aipim com carne seca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 kg de aipim cozido e espremido (mandioca)
- 150 g de margarina culinária
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 copo de requeijão
- 1/2 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 300 g de mussarela ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Derreta 100g de margarina, misturada com o leite, junte a aipim e o requeijão e misture
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, reserve
- Refogue a cebola na manteiga restante, adicione a carne secae o chero verde
- Misture
- Em um refratário, adicione o refogado de carne, cubra com o purê de aipim e espalhe a mussarela
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 25 minutos ou até gratinar
