Salada de maionese gostosa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata
- 1 kg de cenoura
- 100 g de azeitona verde
- 3 ovos cozidos
- 2 sachês de caldo de legumes
- 2 pote de maionese de 500 g
- 1 cebola grande
- 1 pimentão verde médio
- 5 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- cheiro verde
- sal a gosto
- Descasque a batata e a cenoura e corte-as em cubinhos
- Coloque os cubinhos para cozinhar na água e sal até ficarem al dente, deixando esfriar em seguida (obs
- : cozinhe primeiro a cenoura e, depois que estiver quase cozida, acrescente a batata)
- Coloque a maionese no congelador
- Tire o caroço da azeitona e pique-a
- Cozinhe os 3 ovos, descasque e pique (se desejar, cozinhe junto aos legumes)
- Pique a cebola, o pimentão e o cheiro-verde, e reserve
- Descasque e amasse os dentes de alho
- Coloque em um refratário ou pote grande a cenoura e a batata (que já devem estar frias), a cebola picada, o pimentão picado, os dentes de alho amassados, o cheiro verde, a azeitona, os ovos cozidos, o fio de azeite, a maionese e os sachês de caldo de legumes
- Misture tudo com o auxílio de uma colher de pau ou colher grande
- Prove o sal e coloque para gelar
