Bolo toffe
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 150 g de tâmaras picadas
- 125 ml de água fria
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 150 g de manteiga
- 150 g de açúcar mascavo
- 2 ovos (médios) batidos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 175 g de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de doce de leite
- Aqueça o forno em 180°C
- Unte uma assadeira de 28x18 cm e forre a base com papel manteiga para o bolo não grudar
- Coloque as tâmaras em uma panela com água
- Leve para ferver, tire do fogo e junte o bicarbonato, vai ficar efervescente
- Deixe esfriar
- Coloque a manteiga com o açúcar em uma tigela
- Bata com a batedeira até ficar leve e aerada
- Junte os ovos e a baunilha e bata mais
- Incorpore a farinha à massa com uma colher de metal e misture as tâmaras com a água
- Despeje na assadeira coloque na grade central do forno
- Asse por 25 a 30 minutos
- Deixe o bolo esfriar e cubra com o doce de leite com uma espátula
