Batata recheada com linguiça e bacon
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
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- 1/2 kg de linguiça de churrasco sem pele
- 100 g de bacon
- 4 batatas grandes com casca
- 1 copo de requeijão
- 3 colheres de molhonde tomate
- parmesão ralado para polvilhar
- Lave bem as batatas com uma escova até que fiquem bem limpas
- Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar na pressão com água e sal por aproximadamente 5 minutos
- Retire as batatas do fogo e retire cuidadosamente o miolo delas e reserve ambos
- Coloque a linguiça já sem a pele em uma panela e vá mexendo até que comece a fritar
- Junte o bacon cortado em cubinhos
- Espere fritar um pouco, retire o excesso de gordura
- Acrescente o molho de tomate, o miolo da batata amassado e o requeijão e mexa bem
- Recheie as batatas com a mistura
- Disponha as batatas em um tabuleiro ou refratário grande, polvilhe com o parmesão, e leve ao forno até o queijo derreter
- Se gostar pode polvilhar com orégano também
- Sirva quente
